黃文玲的政策白皮書 十、衛福篇：食安政策

十、衛福篇：食安政策

◎現狀課題

    彰化是農漁牧產品的重要生產地，也是食品加工的大縣。近年來，食品安全危機頻傳，彰化往往無法置身度外，食的安全是基本人權，也是政府的職責。但目前的食品安全管理，從上游到消費者，缺乏單一窗口的主責單位，也沒有第三方的抽檢驗，讓縣民與全國人民的飲食健康，直接曝露在高係數的風險中，人心惶惶，也加重了一般家庭的開支費用。

◎政策主張

    一、持續免費供應中小學營養午餐，同時加強食安管理，讓中小學生能夠吃的健康，讓學生安心。

    二、建立食品安全認證系統，召集學生、志工組成彰化食品安全照護團，到縣內各地輔導飲食、餐飲業者加強原物料把關，並協助業者改善營業場所的環境與衛生。

    三、邀請協力廠商公正團隊，不定期檢驗縣內的飲食、餐飲業，以建立彰化縣食品安全的第一品牌，若是發生食安問題，則以代位求償方式來保護商家，並編列相關預算因應，讓彰化縣成為無毒縣市。讓婦女安心。

    三、未來也將推動老人送餐在地化政策，利用學校製作營養午餐的廚房，同時為老人製作餐點，即可節省人力、物力，而送餐方式也將彈性處理，例如供餐地點更多，讓行動方便的老人可以自行前往取餐，減少人力不足而無暇送餐的窘境，讓長輩安心。